V měsíci lednu v mateřské škole proběhla nehlášená kontrola z hygienické stanice v Benešově. Cílem návštěvy bylo zkontrolovat dodržování všech hygienických norem a také zhodnocení našeho jídelníčku.
V oblasti dodržování hygienických norem nebyly zjištěny žádné závady.
K hodnocení byl vybrán jídelníček za měsíc listopad 2016, který byl hygienickou stanicí hodnocen v oblasti svačin a obědů.
Jako celek byl jídelníček vyhodnocen jako VÝBORNÝ.
Samozřejmě máme co zlepšovat a to zejména v oblasti podávání většího a pestřejšího množství ovoce a zeleniny. O této naší slabině víme a neustále na jejím vylepšování pracujeme.
Velice kladně bylo zhodnoceno nepoužívání dochucovadel, uzenin, paštik, tavených sýrů, využívání čerstvé zeleniny do polévek, zařazování vícezrného pečiva a knedlíků, pestrost a nápaditost pomazánek. Kladně byl také hodnocen pitný režim, kde mají děti na výběr ze 3 druhů pití.
I nadále se v oblasti stravování dětí budeme vzdělávat a aktivně vyhledávat nové zajímavé receptury a nové zdravé suroviny.
Celou zprávu si můžete přečíst zde:
1Hodnocení jídelníčku hygiena Benešov 2017pdf0004.pdf (433554)
2Hodnocení jídelníčku hygiena Benešov 2017pdf0003.pdf (521105)
3Hodnocení jídelníčku hygiena Benešov 2017pdf0002.pdf (423761)
4Hodnocení jídelníčku hygiena Benešov 2017pdf0001.pdf (397636)